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2溜肉段做法跟锅包肉差不多,溜肉段肉切大母手指头盖一般大就行,肉也是用水泡一下,控干也用土豆淀粉和水和好(记住放油呀)炸至的方法是一样的八成油温炸制金黄,起锅放油,葱姜蒜爆锅放酱油(我放的是海鲜酱油个人喜欢),蚝油,老抽,白糖,味素,鸡粉,放水烧开放水淀粉勾芡在放葱油和香油倒入肉段即可。(葱油做法:圆葱,大葱,姜,八角,花椒,香菜,香叶炸出来的油),
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